Smaki Dziedzictwa
Oferta cateringowa
tworzymy linię dań inspirowanych dawną kuchnią regionalną
Ekokulinaria Miodowego Młyna
Nasza filozofia
to idea, która łączy smak, naturę i dziedzictwo regionu świętokrzyskiego.
EkoNatura i Dziedzictwo
Turnusy kulinarno-rekreacyjne
warsztaty kulinarne, natura i zdrowy styl życia
Opis idei
Ekokulinaria Miodowego Młyna to idea, która łączy smak, naturę i dziedzictwo regionu świętokrzyskiego.
Powstała z przekonania, że prawdziwa jakość życia zaczyna się od tego, co jemy, jak żyjemy i w jakim otoczeniu spędzamy czas.
Inspiracją dla tej idei jest to, co od wieków tworzyło charakter tej ziemi -przyroda, lokalne produkty, tradycje kulinarne oraz wielokulturowa historia regionu. W naszych potrawach wracamy do naturalnych składników, dawnych receptur i zapomnianych smaków, które przez pokolenia kształtowały kuchnię tego miejsca.
EkoNatura i Dziedzictwo
to doświadczenie natury i zdrowego stylu życia. To cykl turnusów rekreacyjno-edukacyjnych, które łączą wypoczynek z poznawaniem zasad zdrowego odżywiania i świadomego stylu życia.
Organizujemy również warsztaty i turnusy przygotowane indywidualnie - dla grup, firm oraz osób poszukujących wyjątkowego doświadczenia kulinarnego i edukacyjnego.
Smaki Dziedzictwa
Smaki Dziedzictwa to kulinarna podróż do źródeł regionu.
Tworzymy linię dań inspirowanych dawną kuchnią regionalną oraz kuchnią żydowską, która przez wieki była częścią historii Opatowa i okolic.
To powrót do smaków, które powstawały z prostych, naturalnych produktów i szacunku do sezonowości.
Projekt: „EkoKulinaria Miodowego Młyna” – dywersyfikacja i intensyfikacja działalności hotelu Miodowy Młyn w Opatowie – region świętokrzyski – realizowany przez Firmę Netradus Polska sp. z o.o. jest finansowany ze środków Programu: Krajowy Plan Odbudowy i Zwiększania Odporności (KPO), Priorytet: Odporność i konkurencyjność gospodarki – część grantowa, Działanie: A1.2.1. Inwestycje dla przedsiębiorstw w produkty, usługi i kompetencje pracowników oraz kadry związane z dywersyfikacją działalności. Celem realizowanego przedsięwzięcia jest dywersyfikacja oferty hotelu Miodowy Młyn poprzez wprowadzenie innowacyjnych produktów i usług. Wynikiem realizacji przedsięwzięcia ma być gotowy/a do wdrożenia Nowy Produkt – “Smaki Dziedzictwa”, Nowa Usługa – “EkoNatura i Dziedzictwo” oraz rozbudowa grupy klientów docelowych, dywersyfikacja źródeł przychodów, zwiększenie stabilności finansowej, ekspansja na nowe rynki gastronomiczne, zwiększenie konkurencyjności i elastyczność.
Koszty realizowanego przedsięwzięcia MŚP:
Koszty ogółem: 363 649,50 zł
Koszty kwalifikowane: 295 650,00 zł
Dofinansowanie: 248 346,00 zł
#FunduszeUE lub #FunduszeEuropejskie, #NextGenerationEU